山形でも今週桜が開花し、週末頃はちょうど
満開を迎えるかと思います。

桜の名所はお花見客で賑わうことと思います(^-^)

そんな中、鶴岡市の湯田川温泉では温泉の余り湯を利用した
稲の種籾の芽出し作業が行われています。
麻袋に入れた種籾を半日ほどお湯に浸したり蒸したり
することにより均等な発芽を促します。

この作業は江戸時代から続いているということです。
お湯で温められた種籾は育苗箱に移植され苗へと育ち、
順次田植えされていきます。

4月初旬から始まったこの芽出し作業は今月いっぱい
続きます。


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令和6年産つや姫
令和6年産つや姫
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<米の和合>令和6年山形県産コシヒカリ
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