山形県。ここでは昭和48年から35年にもわたる長い米づくり運動の歴史があります。品質の向上に向けた技術開発、安全・安心な米づくりの普及などです。そのため毎年食味ランキングでは「特A」評価をもらう米を生み出しています。
自然共生型の稲作として減農薬・減化学肥料のお米づくりや検査技術、保管の技術もしっかりしています。
そんな山形のお米「つや姫」をお届けします。
» つや姫.comの店長レポート
「つや姫」お米のおいしさは鮮度に比例します。 生産者の低温貯蔵庫からの直送（精米後すぐ発送）いたします。
鮮度の高いお米をおとどけするために精米したてをお届けします。精米したてのお米ほど、おいしいものはありません。他では味わえないおいしさです。どんなに高いお米でも鮮度が落ちたお米では本来のおいしさは味わえません。
【特A】
新潟魚沼産コシヒカリ 22年連続【特A】
山形産はえぬき 17年連続【特A】
山形産ひとめぼれ 7年連続【特A】
岩手県南産ひとめぼれ 7年連続【特A】
宮城県北産ひとめぼれ 7年連続【特A】
福島会津産コシヒカリ 7年連続【特A】
山形産つや姫 デビューしたその年にいきなり【特A】
山形県で栽培されたお米は・・・
【つや姫】【コシヒカリ】【はえぬき】【ひとめぼれ】の4品種が【特A】
にランキングされ、全国で一番おいしい米が生産される県である事が、今年も証明されました。
くわしくはこちら
日本穀物検定協会（東京都）が発表した2010年産米の食味ランキングで、県産の水稲新品種「つや姫」が最高ランクの特Aに選ばれた。審査初年での特Aは珍しいという。県産米はほかの3品種、はえぬき、ひとめぼれ、コシヒカリもすべて特Aを獲得。米どころとして全国にアピールする結果になった。
協会は「新品種で審査初年のつや姫とさがびよりが特Aを受けるのは異例。北海道産米が初めて特Aになるなど、お米の勢力図が変わりつつある」と分析。県は「つや姫が高く評価され喜ばしい。さらに『特A中の特A』を目指したい」と話している。
また、コシヒカリの特Aは5銘柄で、10銘柄だった09年産の半分になった。特A常連のあきたこまち（秋田県北）とひとめぼれ（福島県中通）も1ランク下のAに落ちた。昨夏の猛暑で未熟粒米が発生したことが原因とみられる。
すごい!!つや姫!!!!!!
市販されているお米よりも雑味が少なく、「つや姫」本来の甘み・食感を楽しんでいただけます。また精米においても時間をかけて精米しているため、風味を損なわずにお客様にお届けしています。
出来るだけおいしい状態でお客様にお届けするために、ご注文を受けてから精米し、発送しています。
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18時～20時 |
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