田んぼでは、一時的に水を抜く『中干し』の作業が始まっています。

この度の西日本豪雨で被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。

まだ梅雨明け宣言は出されていませんが、真夏を思わせる太陽が照りつけています。連日の真夏日で暑さが堪えます(^^;
来月になれば、花笠サマーフェスティバル、花笠まつり、山形大花火大会と山形はお祭り続きです。

田んぼでは、一時的に水を抜く『中干し』の作業が始まっています。
過剰生育と茎数を抑え1本1本を太くさせるのが中干し作業の狙いです。これを行わないと無駄に茎数が増え、粒の小さい米しか収穫できなくなってしまいます。と同時に食味も低下してしまいます。
約2週間、この中干し作業が続きます。