「つや姫」使った新作菓子 “誕生の地”鶴岡の3店が開発
県産米新品種「つや姫」誕生の地である鶴岡市藤島地域の菓子店3店が、つや姫を使った菓子の新商品を開発した。市藤島公民館で発表会が先日開かれ、関係者が試食。「藤島の新名物に」と期待を寄せている。 開発したのは十一屋（藤浪1丁 […]
デビュー2年目の「つや姫」
1年目にすばらしい評価をいただいた「つや姫」ですが、2年目のスタートは、決して平坦な道のりではありませんでした。冬の大雪と低温、春先の雪解けが遅れたために、田植えも遅くなりました。そして、さらに大きな試練は、3月11日の […]
つや姫、舞米豚を給食で（山形県）
つや姫や舞米豚など、地元産の食材を使った給食がきょう山辺町で行われ、子どもたちが食べ物の大切さを学んだ。 山辺町では、地元の食材を知ることで、地産地消について学び、郷土愛を深めようと、「山形の食材を味わう日」として、毎年 […]
これから毎日「つや姫ご飯」
三川町は1日から、町内の小中学校計4校の学校給食で、町内産の新米「つや姫」の提供を始めた。初年度として来年3月まで、週4日の米飯給食でつや姫を使用する。県学校給食会によると、単発の給食ではなく、一定期間連続してつや姫を給 […]
新種米「つや姫」山形からＰＲ隊
山形県が10年間かけて生み出した米の新品種「つや姫」のＰＲ隊が4日、読売新聞大阪本社を訪れ、うまみ成分が多く含まれたブランド米を紹介した。 5日午後2時半からは、大阪市中央区の高島屋大阪店食料品売り場で、つや姫2合と玄米 […]
「つや姫」山形ご当地グルメフェス、13品紹介 11月6日、山形国際交流プラザで開催
11月6日に山形市の山形国際交流プラザで開催される県内のご当地グルメを集めた初めてのイベント「山形Ｂ級ご当地グルメフェスティバル」の出場団体と出品グルメが18日、発表された。Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ－1グランプリ」への […]
「つや姫」 置賜の首長と「愛の武将隊」 丸の内で食と観光PR
置賜地方の首長や戦国キャラクター軍団「山形おきたま愛の武将隊」が1日、東京・丸の内の丸ビルで開かれた東日本大震災の被災地支援イベント「秋の大応援物産フェア！」で、置賜の食と観光をPRした。 イベントは東北と関東の被災県の […]
新米試食会：つや姫、味上々－－酒田 ／山形
本格的な新米販売を前にＪＡ庄内みどりは、酒田市曙町１の同農協本所で飲食店や関係自治体など約50人を招き「新米試食会」を14日に開いた。今年の米は収量は少ないものの品質は良好。またデビュー2年目となる「つや姫」の味は昨年よ […]