先人の知恵
admin山菜が豊富な山形。春先に山で採ったワラビを塩漬けにし、一度塩抜きしてから天日干ししています。これは冬の保存食となります。
お正月のお雑煮の具になったり、煮物として食卓に上ったり、用途は様々。先人の知恵には脱帽です。
つや姫の田んぼにも、先人から受け継いだ知恵がたくさん盛り込まれています(^^)v
adminadminadmin山菜が豊富な山形。春先に山で採ったワラビを塩漬けにし、一度塩抜きしてから天日干ししています。これは冬の保存食となります。
お正月のお雑煮の具になったり、煮物として食卓に上ったり、用途は様々。先人の知恵には脱帽です。
つや姫の田んぼにも、先人から受け継いだ知恵がたくさん盛り込まれています(^^)v
