つや姫の田んぼには悠々と泳ぐ鴨の姿も見られます
好天続きで苗もグングン成長しています。つや姫の田んぼには悠々と泳ぐ鴨の姿も見られます。 鴨は田んぼの草や虫を食べながら気持ちよさそうに泳いでいますが、鴨が水を掻くことにより泥が撹拌され苗の根が丈夫になると云われています。 […]
田植えの手伝いに行って来ました
一昨日、山形では気温が31度まで上がり今年初の真夏日となりました。5月中旬の頃はまだ肌寒いくらいでしたが、一気に夏がやってきた感があります。 つや姫の田んぼでは田植えも終わり、今は新鮮で冷たい水をジャンジャン田んぼに入れ […]
山形県内のつや姫の田んぼでは田植えの最盛期を迎えています
山形県内のつや姫の田んぼでは田植えの最盛期を迎えています。 そんな中、山形市にある県農業総合研究センターで、吉村美栄子山形県知事、やまがた女将会の皆さん、山形市出身でミス日本『水の天使』の横山林紗さんが参加された【つや姫 […]
新緑が眩しい時期になりました。
5月も3週目に入り、山形も新緑が眩しい時期になりました。気温が25℃を超える日が多くなり、クールビズの方々も目立ってきたようです。今日は私も気合いを入れて半袖！でしたが、日の当らない事務所はちょっと寒く上着を羽織りました […]
山形では今週末あたりがつや姫の田植えになるかと思います
昨日、仙台へ行って来ました。仙台市のお隣の名取市の田んぼでは田植えが始まっていました。山形では今週末あたりが田植えになるかと思います。お隣の県でも1週間くらいのズレがあるのです。宮城県でも、昨年から【つや姫】の作付が始ま […]
連休明けから徐々に田植えも始まってくるところ
連休明けから徐々に田植えも始まってくるところですが、つや姫の田んぼでは田起こしが始まっています。早いところでは水が入ったところも。田起こし～しろかきを経て、つや姫の可愛い苗が田植えされていきます。そして5ヶ月後には収穫。 […]
気候風土すべてが、つや姫の生育に理想的な環境なんだな
田んぼの雪もすっかり消え、しろかき・田植えを待つばかりとなりました。月山の裾野から庄内平野が一望するたびに、『気候風土すべてが、つや姫の生育に理想的な環境なんだな』と納得しているところです。 月山から庄内平野へと流れる赤 […]
つや姫生産者の方から、苗の芽が出たとお知らせを頂きました。
つや姫生産者の方から、苗の芽が出たとお知らせを頂きました。今はまだ小さな芽ですが、あと半年後には黄金に稔らせることでしょう。 いつもながら、その営みに感服しているところです。 そうそう、知り合いの生産者の方にお願いしまし […]
【ツナ缶】を使ったカンタンレシピのご紹介です(^o^)
◆ツナたまねぎ◆ 材料 ・ツナ缶（1缶） ・玉ねぎ（半分・みじん切り） ・お醤油（適量） ・マヨネーズ（大さじ1） 1.フライパンで玉ねぎが透き通るくらいまで炒める 2.ツナを加え、軽く炒め合わせる 3.お醤油、マヨネー […]
レシピ集公開します!
本日から少しずつですが、レシピ集を公開したいと思います。 私店長の家で食べているおかずやお酒の肴など、おうちで簡単に作れるものを心がけていきたいと思います。 「今晩のおかずどうしよう」と迷ったら、のぞいてみてください!