【つや姫】種籾の「芽出し」が行われます。

暑さ寒さも彼岸まで・・とはいいますが、まさに春分の日から寒さが戻った山形です。昨日の午前中は、積雪こそなかったものの久しぶりの風雪で面喰らった感がありました(^^;
先週は暖かい日が続いていたので寒の戻りは身体に堪えます。こういう時期の体調管理には気を付けたいものです。

まもなく、種籾の「芽出し」が行われます。種籾を水に浸して芽を出す作業なのですが、用いるのは冷水ではなくぬるま湯を用います。ぬるま湯に浸すことで一気に発芽を促し、発芽のバラツキを抑える狙いがあります。
発芽専用のプール、風呂桶になどに一晩浸され、軽く乾燥させた後に育苗箱に蒔かれます。
種籾にお風呂を占領された日は、近隣の温泉に浸かって来るのもひとつの楽しみなんだそうです(^^♪