つや姫の収穫時期は？

いつもお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

お盆に入り、お天気も少しずつ秋へ向かっているような気がします。先週
までは猛暑日が続いていましたが、台風の影響もあってかどんよりとした
空です。残り少ない夏を楽しみたいと思います(^^)

本日のようす

田んぼでは出穂（しゅっすい）もほぼ終わり、先日までのまるで緑の絨毯
のような表情から、また違ったものを見せてくれています。

穂が出揃い、籾の中に養分を蓄える登熟（とうじゅく）期に入りました。

登熟が完了すれば刈り取りとなるわけですが、刈り取りまでの目安として
『積算温度』を用います。
穂が出た日から毎日の最高気温の積算が1000℃になれば、収穫の目安とな
るわけです。

本日の田んぼ

田んぼのところどころには積算温度計が設置され生産者の手助けとなって
いますが、品種や地形によっても登熟の進み具合に差異が生じるとのこと。
そこはやはり長年培われた『カン』がものを言うそうです。

登熟期に入っても、やはり水の管理や追肥のタイミングなど気を抜く暇は
ありません。生産者方々の日々の努力に感謝申し上げます。

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おたのしみ（まもなく開始！）
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本日のつや姫