良質なコメ審査 つや姫が上位独占 酒田でコンクール
審査は品種や生産者名を伏せて行われ、審査員は見た目や香り、味などで良質米を判定。鶴岡市小京田の五十嵐大介さん(31)のつや姫が最優秀賞に選ばれた。
決勝に進出した12点のうち9点がつや姫で、優秀賞1点、優良賞2点も独占する結果となった。
デビューの年となった昨年に作付けされた山形、宮城、大分産のつや姫の試食会も開かれ、来場者は真剣な表情で食べ比べをしていた。
河北新報より
審査は品種や生産者名を伏せて行われ、審査員は見た目や香り、味などで良質米を判定。鶴岡市小京田の五十嵐大介さん(31)のつや姫が最優秀賞に選ばれた。
決勝に進出した12点のうち9点がつや姫で、優秀賞1点、優良賞2点も独占する結果となった。
デビューの年となった昨年に作付けされた山形、宮城、大分産のつや姫の試食会も開かれ、来場者は真剣な表情で食べ比べをしていた。
河北新報より