経験生かし生産者元気に 山新3Ｐ賞・奥田シェフの平和賞祝う
「第55回山新3Ｐ賞」（提唱・山形新聞、山形放送）の平和賞に輝いた鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行さんの受賞祝賀会が11日、マリカ市民ホールで開かれた。 奥田さんと取引のある生産者 […]
経験生かし生産者元気に 山新3Ｐ賞・奥田シェフの平和賞祝う
「第55回山新3Ｐ賞」（提唱・山形新聞、山形放送）の平和賞に輝いた鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行さんの受賞祝賀会が11日、マリカ市民ホールで開かれた。 奥田さんと取引のある生産者 […]
「つや姫」栽培 お試し中
デビュー3年目にして人気米の地位を築きつつある「つや姫」。隣の山形県発祥の新品種米に「あきたこまち」のブランド力低下にヤキモキしている秋田県や県内ＪＡが目をつけ、試験栽培を続けている。だが、収穫時期が非常に遅くなるなど課 […]
「つや姫マイスター日記」ＨＰに ブランド化戦略推進本部
山形つや姫ブランド化戦略推進本部（本部長・吉村美栄子知事）は17日、専用のホームページ（ＨＰ）上に「つや姫マイスター日記」の掲載を始めた。2012年産つや姫の生育状況や生産者の様子などを週3回程度のペースで発信していく。 […]
寒河江の生産者が【つや姫村】形成へ 水田15ヘクタールを団地化
寒河江市内で県産水稲品種「つや姫」を栽培する生産者13人が「つや姫ヴィラージュ（仏語で村の意味）プロジェクト」を進めている。同市高屋の南部小周辺に「つや姫」の水田計15ヘクタールを集め、【村】を形成する。品質や味にばらつ […]
経験生かし生産者元気に 山新3Ｐ賞・奥田シェフの平和賞祝う
「第55回山新3Ｐ賞」（提唱・山形新聞、山形放送）の平和賞に輝いた鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行さんの受賞祝賀会が11日、マリカ市民ホールで開かれた。 奥田さんと取引のある生産者 […]
庄内町発祥 つや姫のルーツ 森多早生の酒 新たな特産品開発
庄内町の余目町農業協同組合（森屋要二組合長）は、ササニシキやコシヒカリ、「つや姫」などのルーツとなった同町発祥のコメ「森多早生」を使った純米酒の開発を進めている。純米酒は「白凛」と名付けられ、町の新たな特産品として来月中 […]
つや姫やサクランボの品質、収量低下防ぐ 県が対策会議、指導徹底を確認
県や農業団体の担当者らによる「暴風および融雪遅延・雪害対策会議」が9日、県庁で開かれ、春作業の遅れに伴う今後の技術指導について協議した。今秋デビュー3年目を迎える県産水稲品種「つや姫」や基幹農作物サクランボを中心に品質、 […]
鶴岡・湯田川で種もみの芽出し作業
温泉の余り湯を利用して稲の種もみを発芽させる芽出し作業が、今月に入り、鶴岡市湯田川で連日行われている。 ＪＡ鶴岡が毎年実施。湯田川温泉の廃湯が流れ込む8カ所の水路を使い、湯温を32～33度に保ち、10キロほどの種もみを入 […]
寒河江の生産者が【つや姫村】形成へ 水田15ヘクタールを団地化
寒河江市内で県産水稲品種「つや姫」を栽培する生産者13人が「つや姫ヴィラージュ（仏語で村の意味）プロジェクト」を進めている。同市高屋の南部小周辺に「つや姫」の水田計15ヘクタールを集め、【村】を形成する。品質や味にばらつ […]