農産品を大阪でＰＲ、展示商談会 県内の11企業・団体参加
国産農産物の展示商談会「アグリフードＥＸＰＯ 大阪2012」が14日、大阪市のアジア太平洋トレードセンターを会場に2日間の日程で始まり、県内からは11企業・団体が参加。「つや姫」や米粉加工品、農産物などを出品した。 日本 […]
県が「つや姫」栽培マニュアル改訂版 地力に応じ施肥量増も
トップブランド米を目指す県産水稲品種「つや姫」の栽培マニュアルの改訂内容がまとまった。2010年秋の本格デビュー以降、高品質、良食味米として高い市場評価を得る一方、10、11年産と続けて収量が指標値に及ばないといった課題 […]
庄内から優秀賞に2点―やまがた米粉食品コンクール
県は10日、米粉の利用拡大を狙いとして募集した「やまがた米粉食品コンクール」の結果を発表した。庄内関係では、すがわら製麺（鶴岡市）の「つやひ麺」と菓子工房ふくや（同）の「つや姫ラスク・しみチョコ」が優秀賞となるやまがた食 […]
【つや姫】モンテ 雲仙市役所など表敬訪問、試合でも応援約束
長崎県雲仙市で2次キャンプを張るサッカーＪ2のモンテディオ山形は8日、長崎県庁と雲仙市役所を表敬訪問した。 今季が5度目となる雲仙キャンプ。同市は観光振興事業の一環として補助金250万円を捻出し、山形の交通費を負担してい […]
「つや姫」など県産4品種、最高の特Ａ 11年産米食味ランキング
日本穀物検定協会（東京都）は7日、2011年産米の食味ランキングを発表し、本県産の「はえぬき」「つや姫」など4品種がいずれも最高評価の特Ａに輝いた。 本県産米の特Ａ受賞は「はえぬき」が18年連続、「ひとめぼれ」が8年連続 […]
つや姫:「農家そば店」４月に開店・鶴岡 地元のそば粉使った自慢の味
鶴岡市馬渡で農業を営む菅原國明さん（64）が、地元のそば粉や自慢の減農薬栽培野菜、「つや姫」などを使ったそば料理を提供しようと、4月の開店に向け準備を進めている。目指すのは、地産地消と健康に徹底的にこだわった「農家そば店 […]
島根県の水稲新奨励品種「つや姫」を試験的販売
この度、島根県の新たな水稲奨励品種となった「つや姫」の販売が県内Ａコープや各スーパー・米穀店等で開始されます。「つや姫」は山形県で育成された品種で、外観品質、特に炊飯米の白度が高く、艶・食味に優れているとされる期待の品種 […]
「つや姫」のおにぎりのプレゼントも 銀座のアンテナ店で寒ダラ汁振る舞う
庄内の冬の味覚を代表する「寒ダラ汁」が、東京・銀座の県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で16日、振る舞われた。同店の冬キャンペーンの開始イベント。首都圏の人たちに山形の食の奥深さをアピールした。 二つの大鍋から湯気 […]
「さらなる精進」誓う 奥田さん、大場組、佐々木監督に「山新3Ｐ賞」
地域の平和（ピース）、繁栄（プロスペリティー）、進歩（プログレス）に尽力した個人・団体を顕彰する「第55回山新3Ｐ賞」（提唱・山形新聞、山形放送）の表彰式が1日、山形市の山形グランドホテルで行われ、平和賞の奥田政行さん（ […]
「つや姫」が笑っていいとも！ テレフォンショッキングにて紹介されました。
「大好物の王様」と題した、ゲストが愛してやまない大好物の最高級品をプレゼントするという企画を実施。大杉漣の大好物は「塩むすび」とのことで、麻布十番むら田の塩むすびが用意された。つや姫といえばあの東山紀之も愛用するお米で、 […]